广州科玛化妆品制造有限公司
  • 首页
  • 产品中心
  • 关于我们
  • 新闻中心
  • 联系我们
  • 新闻中心
智能AI担起学校食堂“管家” 专抓后厨不当操作
2025-06-12 01:16:55

中国消费者报杭州讯(记者施本允) “嘀嘀嘀……嘀嘀嘀……”上午10点,管家位于北干街道的智能专抓金山幼儿园后厨师傅们正在忙着给小朋友准备午餐,墙角的担起监控摄像头正“盯”着厨房工作人员。大厨田师傅说:“我们现在最怕听到警报声,学校这说明厨房有人操作不合格,食堂让‘它’给逮着了。后厨”

田师傅口中的不当“它”正是萧山校园后厨新上任的“大管家”——智能“阳光厨房”系统。据介绍,操作今年,管家为了守护孩子们“舌尖上的智能专抓安全”,学校智能“阳光厨房”建设被列入杭州市区两级民生实事项目。担起近日,学校杭州萧山区超前完成全年任务,食堂共建成中小学、后厨幼儿园智能“阳光厨房”346家,不当完成率达157%,在全市率先实现智能“阳光厨房”全覆盖。

萧山区市监局餐饮科工作人员告诉记者,进驻萧山校园的“智能阳光厨房”,是在原先“阳光厨房”的基础上,利用数字赋能、人工智能、物联网技术和信息化系统,将学校、幼儿园厨房从单一的“后厨可视”升级为智能“阳光厨房”,实现后厨 “可感知、可监控、可识别、可抓拍、可示警”的互联网监管。

“智能阳光厨房”全方位监管是通过物联感应设备和AI抓拍实现的。“物联感应系统管的是物,通过将物联传感元件植入相应设备,实现专间温湿度、冰箱温湿度、紫外线消毒、餐具消毒等设施设备精确感测和异常示警。AI抓拍管的是人,通过后台技术分析,对工作人员在后厨未穿工作服、抽烟、玩手机,厨师未戴帽子等不当操作进行自动抓拍,及时预警,并通过手机端推送给学校的管理方,上传平台留痕。”

学校的后厨怎么样?现在监管人员点开手机就能看到实时直播画面。这是变线下管为线上管,餐饮安全初步实现了预警式管理。在萧山不少学校,食堂管理人员往往也是教师兼职,平时有教学任务,对于食堂后厨无法实现有效管理,智慧“阳光厨房”建设大大提高了监管的效率。通过系统平台,萧山区市场监管局工作人员能随时抽查台账,查看实时视频。

据介绍,自秋季开学以来,依托智能“阳光厨房”的手机监管端,萧山区联合多部门开展了学校、幼儿园“线上+线下”巡查,目前已累计排查到食品安全风险隐患3115个,全部交由学校管理员完成闭环处置,为确保全区师生“舌尖上的安全”筑起最强的防护网。

责任编辑:24

上一篇:假期服务不打烊 厦门市计量院为企纾困解难题
下一篇:甘肃兰州:护幼平安 对婴配乳粉和特医食品开展专项检查
文化
中心
文化
综合
中心
综合
中心
文化
综合
文化
综合
中心

版权所有 © 广州科玛化妆品制造有限公司

COPYRIGHT © 2018 gold ALL RIGHTS RESERVED
友情链接: 如何界定正当维权与敲诈勒索 职业索赔是否构成犯罪引争议  北京昌平:召开保供稳价集中约谈会  2021款卡罗拉上市 加配不加价  辽宁沈阳启动网络餐饮食安封签全域投放  全国人大代表汪万福:在文化遗产保护中书写“敦煌故事”  报道追踪:蹊跷的证明文件  学会换位思考,告别“聊缩力”  长江禁捕 打非断链专项行动|湖北武汉曝光6起典型案例  让更多年轻人爱上历史文化  中国园林博物馆春节活动年味儿浓  信息不对称成为纠纷主因 浙江台州发布二手车消费调查报告  多家航企宣布涉京航线免费退改签  涉黄涉赌擦边球不断 直播平台饮鸩止渴拼流量  中消协开展女式打底裤、连裤丝袜比较试验 测试样品抗勾丝效果不佳  湖南召开网络直播营销消费者权益保护推进会 为网络直播营销把脉问诊  广东发布关于谨防上当受骗的公告  广东发布关于谨防上当受骗的公告  SDK违规搜集个人信息被曝光 上海市消保委将持续发布最新测试信息  中国消费者协会等单位联合倡议:反对商品过度包装 践行简约适度理念  琉璃河遗址考古发掘现场负责人王晶 实证北京三千年建城史  江苏省消保委:促销花样、快递问题成今年双11消费“槽点”  湖北:四项举措夯实野生动物网上交易监管  涉黄涉赌擦边球不断 直播平台饮鸩止渴拼流量  北京石景山紧急彻査汉堡王 未发现问题  创造吉尼斯记录、火爆十年,这个小村有啥秘诀?  广东深圳:开展校外教育培训机构统一执法“利剑”行动  信息不对称成为纠纷主因 浙江台州发布二手车消费调查报告  韦纳教育资金链断裂停业 福州市消委会约谈要求保障消费者权益  周一也能参观了 多家博物馆取消闭馆日  深圳测试20款驱蚊环和驱蚊贴发现 19款不能完全驱蚊  文创设计何以圈粉“Z世代”?  挽回损失20余万元 江西重拳打击认证违法违规行为  加强合规经营 上海约谈美团等12家电商平台  “低价捡漏”套路深 “任意住”难任意 深圳公布一季度投诉热点  中国消费者协会等单位联合倡议:反对商品过度包装 践行简约适度理念  周一也能参观了 多家博物馆取消闭馆日  周一也能参观了 多家博物馆取消闭馆日  福建曝光2020年投诉量居前5位银行  “冰雪+民宿”点燃冬季南方山村旅游新业态  如何界定正当维权与敲诈勒索 职业索赔是否构成犯罪引争议  长江禁捕 打非断链专项行动|深圳严打销售长江流域非法捕捞渔获物  SDK违规搜集个人信息被曝光 上海市消保委将持续发布最新测试信息  江苏大学:竹编非遗传新韵,呵护新苗助成长  报道追踪:欧派公司接受天津消协整改建议  中国消费者协会提醒:选购儿童服装“四注意”  北京昌平:召开保供稳价集中约谈会  DeepSeek来袭,AI再度震撼文学圈  50多部作品亮相2024粤港澳大湾区大学生电影周  中国消费者协会发布春节消费提示:四大低价套路专坑消费者  永定城喜获“诚信经营•放心消费”示范单位荣誉