服务热线:020-123456789

新闻分类

咨询热线

020-123456789
地址:联系地址联系地址联系地址
电话:020-123456789
邮箱:admin@aa.com}

新闻中心

当前位置:首页 > 新闻中心

智能AI担起学校食堂“管家” 专抓后厨不当操作

发布时间:2025-06-12 04:50:38 点击量:178

中国消费者报杭州讯(记者施本允) “嘀嘀嘀……嘀嘀嘀……”上午10点,管家位于北干街道的智能专抓金山幼儿园后厨师傅们正在忙着给小朋友准备午餐,墙角的担起监控摄像头正“盯”着厨房工作人员。大厨田师傅说:“我们现在最怕听到警报声,学校这说明厨房有人操作不合格,食堂让‘它’给逮着了。后厨”

田师傅口中的不当“它”正是萧山校园后厨新上任的“大管家”——智能“阳光厨房”系统。据介绍,操作今年,管家为了守护孩子们“舌尖上的智能专抓安全”,学校智能“阳光厨房”建设被列入杭州市区两级民生实事项目。担起近日,学校杭州萧山区超前完成全年任务,食堂共建成中小学、后厨幼儿园智能“阳光厨房”346家,不当完成率达157%,在全市率先实现智能“阳光厨房”全覆盖。

萧山区市监局餐饮科工作人员告诉记者,进驻萧山校园的“智能阳光厨房”,是在原先“阳光厨房”的基础上,利用数字赋能、人工智能、物联网技术和信息化系统,将学校、幼儿园厨房从单一的“后厨可视”升级为智能“阳光厨房”,实现后厨 “可感知、可监控、可识别、可抓拍、可示警”的互联网监管。

“智能阳光厨房”全方位监管是通过物联感应设备和AI抓拍实现的。“物联感应系统管的是物,通过将物联传感元件植入相应设备,实现专间温湿度、冰箱温湿度、紫外线消毒、餐具消毒等设施设备精确感测和异常示警。AI抓拍管的是人,通过后台技术分析,对工作人员在后厨未穿工作服、抽烟、玩手机,厨师未戴帽子等不当操作进行自动抓拍,及时预警,并通过手机端推送给学校的管理方,上传平台留痕。”

学校的后厨怎么样?现在监管人员点开手机就能看到实时直播画面。这是变线下管为线上管,餐饮安全初步实现了预警式管理。在萧山不少学校,食堂管理人员往往也是教师兼职,平时有教学任务,对于食堂后厨无法实现有效管理,智慧“阳光厨房”建设大大提高了监管的效率。通过系统平台,萧山区市场监管局工作人员能随时抽查台账,查看实时视频。

据介绍,自秋季开学以来,依托智能“阳光厨房”的手机监管端,萧山区联合多部门开展了学校、幼儿园“线上+线下”巡查,目前已累计排查到食品安全风险隐患3115个,全部交由学校管理员完成闭环处置,为确保全区师生“舌尖上的安全”筑起最强的防护网。

责任编辑:24
咨询热线:020-123456789
LINK 友情链接: 北京东城开展食品安全专项检查北京东城开展食品安全专项检查聚焦九大领域 北京启动2025“守护消费”“铁拳”行动山东宁阳:规范市场 倡导文明祭祀新风尚金价一路飙升 警惕黄金饰品掺铼北京:推进一体化综合监管改革 打造“北京服务”市场监管品牌福州:为“3C免办”开辟便捷通道河南鹤壁召开2025年“3•15”活动部署会天津市河东区市场监管局走进商圈开展普法宣传活动广西南丹:加强地摊药检查北京石景山:元宵佳节 放心“宵”费福建漳州:强化特种设备检验 保障安全复工复产辽宁:开展电动自行车全链条整治 查办违法案件583件聚焦九大领域 北京启动2025“守护消费”“铁拳”行动北京推出12项举措 推动首都广告业高质量发展天津市河东区市场监管局走进商圈开展普法宣传活动北京:“你点我检”护航春节“菜篮子”氢能汽车离我们有多远?陕西首条氢气瓶检测线为消费者安全把关湖北武汉企业总量突破100万户北京海淀:专项检查花卉市场北京石景山:元宵佳节 放心“宵”费广西南宁发布春耕消费提示:谨慎购买游商销售的农资商品湖北:加强节日期间重点业态食品安全监管河北省启动“扩流增量促发展”活动 助力河北产品卖得好、走得远加强召回 助力发展辽宁召开药监与药企“面对面•心连心”座谈会福建省宁德市市场监管局结合投诉热点发布消费警示国家计量科学数据中心福建分中心应用基地(漳州)正式揭牌最新发布|辽宁沈阳:出台消费维权服务站规范化建设工作指南杭州萧山查处一起涉不合格电动自行车案 涉案金额超18万元福建发布虚假违法广告典型案例湖北:加强节日期间重点业态食品安全监管河南鹤壁召开2025年“3•15”活动部署会福建2024年为消费者挽回经济损失1.1亿元“辽聊消费”云课堂发布开学季消费提示河北唐山:提振消费信心 打造更多放心消费场景福建漳州:气瓶充装行业质量安全管理赋能试点启动广东举办“食安同行”科普活动氢能汽车离我们有多远?陕西首条氢气瓶检测线为消费者安全把关浙江杭州:助力径山茶产业高质量发展北京:“你点我检”护航春节“菜篮子”河北唐山:提振消费信心 打造更多放心消费场景北京石景山:爱玛裕楼宇消费权益服务站启动西安雁塔:推进放心消费建设 设立共享法庭服务站北京石景山开展2025科幻大会服务保障工作福建福清26家连锁餐饮品牌店被责令限期整改河北省启动“扩流增量促发展”活动 助力河北产品卖得好、走得远河南省市场监管局举行新闻媒体座谈会一次认证3地通用 外商跨区投资办照最快1天办好江苏省知识产权局严打专利违法代理乱象
版权所有:广州科玛化妆品制造有限公司 020-123456789     
ICP备案编号: