欢迎来到 广州科玛化妆品制造有限公司
全国咨询热线: 020-123456789
联系我们

地址:联系地址联系地址联系地址

电话:020-123456789

传真:020-123456789

邮箱:admin@aa.com

新闻中心
智能AI担起学校食堂“管家” 专抓后厨不当操作
  来源:广州科玛化妆品制造有限公司  更新时间:2025-06-11 22:47:26

中国消费者报杭州讯(记者施本允) “嘀嘀嘀……嘀嘀嘀……”上午10点,管家位于北干街道的智能专抓金山幼儿园后厨师傅们正在忙着给小朋友准备午餐,墙角的担起监控摄像头正“盯”着厨房工作人员。大厨田师傅说:“我们现在最怕听到警报声,学校这说明厨房有人操作不合格,食堂让‘它’给逮着了。后厨”

田师傅口中的不当“它”正是萧山校园后厨新上任的“大管家”——智能“阳光厨房”系统。据介绍,操作今年,管家为了守护孩子们“舌尖上的智能专抓安全”,学校智能“阳光厨房”建设被列入杭州市区两级民生实事项目。担起近日,学校杭州萧山区超前完成全年任务,食堂共建成中小学、后厨幼儿园智能“阳光厨房”346家,不当完成率达157%,在全市率先实现智能“阳光厨房”全覆盖。

萧山区市监局餐饮科工作人员告诉记者,进驻萧山校园的“智能阳光厨房”,是在原先“阳光厨房”的基础上,利用数字赋能、人工智能、物联网技术和信息化系统,将学校、幼儿园厨房从单一的“后厨可视”升级为智能“阳光厨房”,实现后厨 “可感知、可监控、可识别、可抓拍、可示警”的互联网监管。

“智能阳光厨房”全方位监管是通过物联感应设备和AI抓拍实现的。“物联感应系统管的是物,通过将物联传感元件植入相应设备,实现专间温湿度、冰箱温湿度、紫外线消毒、餐具消毒等设施设备精确感测和异常示警。AI抓拍管的是人,通过后台技术分析,对工作人员在后厨未穿工作服、抽烟、玩手机,厨师未戴帽子等不当操作进行自动抓拍,及时预警,并通过手机端推送给学校的管理方,上传平台留痕。”

学校的后厨怎么样?现在监管人员点开手机就能看到实时直播画面。这是变线下管为线上管,餐饮安全初步实现了预警式管理。在萧山不少学校,食堂管理人员往往也是教师兼职,平时有教学任务,对于食堂后厨无法实现有效管理,智慧“阳光厨房”建设大大提高了监管的效率。通过系统平台,萧山区市场监管局工作人员能随时抽查台账,查看实时视频。

据介绍,自秋季开学以来,依托智能“阳光厨房”的手机监管端,萧山区联合多部门开展了学校、幼儿园“线上+线下”巡查,目前已累计排查到食品安全风险隐患3115个,全部交由学校管理员完成闭环处置,为确保全区师生“舌尖上的安全”筑起最强的防护网。

责任编辑:24

城市分站
友情链接 ​北京东城开展校园周边经营主体专项整治行动湖南省品牌建设促进会成立吉林图们:登记注册延伸服务惠企利民又暖心“3•15”晚会曝光的3家“槽头肉”公司被吊销营业执照并被罚款天津市场监管部门对多行业发出保护消费者个人信息告诫函北京市市场监管局公布5起电动自行车领域违法案例广东召开全省知识产权质押融资工作部署推进会“小个专”党建引领高质量发展江苏淮安:青春维权岗彰显蓝色风采北京海淀:三部门联动配合打击销售假伪商品行为湖南郴州:切实维护业主合法权益南京发放首张管理类食品经营许可证优化营商环境广西陆川:严查无底线营销 守护未成年人身心健康市场监管行风建设在行动市场监管行风建设在行动广西柳州:整顿黄金珠宝市场秩序南京江宁:开展校园周边商品质量安全专项整治行动山东济南:“五一“假期市场监管“不打烊”湖北市场监管部门跨省调解一起玉石消费纠纷收取预订款、未组织竣工验收 金地集团旗下太原两公司被罚上海奉贤:持续推进老年消费者权益保障工作广西梧州:“五一”期间受理投诉举报咨询109件 食品和餐饮成投诉“大户”校园食品安全广交会首次设立美食街 展现广东美食品牌湖北市场监管部门跨省调解一起玉石消费纠纷小刀、新日、金箭等品牌电动车违规广西百色:以低碳认证为抓手 蹚出绿色发展新路子长春:优化办理流程 最大限度利企便民广西三江:开展儿童商品质量检查广西修订发布企业名称争议处理办法江西重点工业产品抽查不合格率同比下降近2个百分点天津市场监管部门对多行业发出保护消费者个人信息告诫函广西宁明:开展祭祀用品行政指导和文明祭扫宣教北京门头沟:织密用药用械安全网上海静安:开展餐饮领域“守护消费”专项执法行动保护知识产权 激发创新活力“3•15”晚会曝光的3家“槽头肉”公司被吊销营业执照并被罚款广西南丹:药品安全知识宣传走进瑶乡“年街节”北京昌平:强化加油机计量监管深圳举行知识产权行政执法技术调查官聘任仪式广西柳州:整顿黄金珠宝市场秩序深圳专业化职业化食品安全检查员队伍人数达231人广东:研究部署2024年消费者权益保护工作过期作废?江苏镇江点评23家培训机构不公平格式条款上海奉贤:持续推进老年消费者权益保障工作北京昌平举办“世界计量日”宣传观摩会问检于民 福建食品安全检测服务惠民生广西百色:以低碳认证为抓手 蹚出绿色发展新路子福建厦门:首批125名食品安全风险评估员通过审核定级
联系我们

地址:联系地址联系地址联系地址

电话:020-123456789

传真:020-123456789

邮箱:admin@aa.com

0.3374

Copyright © 2025 Powered by 广州科玛化妆品制造有限公司   sitemap