中国消费者报西安讯(张强 记者徐文智)10月22日晚8时,陕西食品全国第十一届残运会暨第八届特奥会开幕式在陕西西安奥体中心体育馆举行。西安为保障开幕式及部分赛事筹备期间食品安全,提前西安市市场监管局港务浐灞分局组织奥体中心食品安全保障组提前进驻、进驻认真排查,排查全面做好残特奥会开幕式及游泳、全面田径项目比赛场馆食品安全保障工作。做好
食品安全保障组对食品进行中心温度检测。残特资料图片
加强培训指导提升保障能力。奥会安全对奥体中心场馆工作人员供餐单位华润食堂主要岗位从业人员进行食品安全专题培训,保障组织学习《餐饮服务操作规范》以及重要活动食品安全保障工作要求,工作并对食品原料采购验收、陕西食品食品原辅料贮存、西安原料的提前粗加工、菜品烹饪熟制、进驻餐用具消毒保洁、食品留样等关键风险控制点的操作流程进行逐项培训,明确标准规范。
开展隐患排查打牢安全基础。对华润食堂开展食品安全隐患排查整治,对食堂管理制度、人员管理、环境卫生、原料采购、餐饮器具清洗消毒、食品留样等方面进行了全面检查,现场填写食品安全监督检查要点登记表,要求运营单位和工作人员高度重视,严格落实食品安全主体责任。
提前驻点严格监管配送餐安全。10月7日以来,西安市市场监管局港务浐灞分局组织奥体中心食品安全保障组人员全面进点驻守,认真做好开幕式演职人员排练用餐和项目竞委会、场馆工作人员用餐食品安全保障。严格监督集中配餐单位落实留样柜、加热设施设备等要求,积极函告、协调田径项目比赛期间集中配餐单位的属地市场监管部门对送餐单位加强食品安全监管,严格对非封闭区人员配送餐进行检查,落实中心温度检测、食品感官性状检查及食品留样要求,确保票证资料齐全、准确无误。
截至目前,西安市市场监管局港务浐灞分局共保障残特奥会开幕式演职人员及工作人员安全用餐124餐次、82376人次,开展中心温度检测709批次、食物留样627批次,有力保障了残特奥会开幕式及游泳、田径项目比赛筹备工作顺利实施。
责任编辑:50中国消费者报西安讯郭宏伟贺聚宝记者徐文智)第52届“世界标准日”期间,陕西省宝鸡市市场监管局组织各县区以“标准促进可持续发展共建更加美好的世界”和&ld ...
2月23日是广西壮族自治区南丹县里湖瑶族乡白裤瑶同胞特有的节日——年街节,白裤瑶同胞在这一天会聚在一起参加打陀螺、斗鸡、对歌等活动。南丹县市场监管局利用这一特殊节日开展药品安全知识进瑶乡宣传活动,向白 ...
中国消费者报西安讯任军战记者徐文智)3月29日,陕西省西安市灞桥区市场监管局联合企业走进辖区小学,举办了一场生动活泼的食品安全宣传活动,受到了同学们的热烈欢迎。灞桥区市场监管局联合企业走进校园,开展食 ...
中国消费者报沈阳讯记者王文郁)11月4日,《中国消费者报》记者了解到,辽宁省沈阳市市场监管局创建国家食品安全示范城市督导检查组日前对铁西区和于洪区创建食安城工作开展了督导检查。沈阳市全力创建食安城工作 ...
中国消费者报北京讯记者孟刚)近日,市场监管总局批准发布GB 23350—2021《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》国家标准第2号修改单以下简称第2号修改单),将于2025年3月1日起实施。其中,“ ...
中国消费者报长春讯赵思佳记者李洪涛)为进一步提升广大消费者理性消费意识及自我防护意识,“3•15”到来之际,吉林省镇赉县市场监管局大力开展12315进社区、进学校、进商场、进超市、进企业 “ ...