欢迎来到 广州科玛化妆品制造有限公司
全国咨询热线: 020-123456789
联系我们

地址:联系地址联系地址联系地址

电话:020-123456789

传真:020-123456789

邮箱:admin@aa.com

新闻中心
智能AI担起学校食堂“管家” 专抓后厨不当操作
  来源:广州科玛化妆品制造有限公司  更新时间:2025-06-11 19:55:47

中国消费者报杭州讯(记者施本允) “嘀嘀嘀……嘀嘀嘀……”上午10点,管家位于北干街道的智能专抓金山幼儿园后厨师傅们正在忙着给小朋友准备午餐,墙角的担起监控摄像头正“盯”着厨房工作人员。大厨田师傅说:“我们现在最怕听到警报声,学校这说明厨房有人操作不合格,食堂让‘它’给逮着了。后厨”

田师傅口中的不当“它”正是萧山校园后厨新上任的“大管家”——智能“阳光厨房”系统。据介绍,操作今年,管家为了守护孩子们“舌尖上的智能专抓安全”,学校智能“阳光厨房”建设被列入杭州市区两级民生实事项目。担起近日,学校杭州萧山区超前完成全年任务,食堂共建成中小学、后厨幼儿园智能“阳光厨房”346家,不当完成率达157%,在全市率先实现智能“阳光厨房”全覆盖。

萧山区市监局餐饮科工作人员告诉记者,进驻萧山校园的“智能阳光厨房”,是在原先“阳光厨房”的基础上,利用数字赋能、人工智能、物联网技术和信息化系统,将学校、幼儿园厨房从单一的“后厨可视”升级为智能“阳光厨房”,实现后厨 “可感知、可监控、可识别、可抓拍、可示警”的互联网监管。

“智能阳光厨房”全方位监管是通过物联感应设备和AI抓拍实现的。“物联感应系统管的是物,通过将物联传感元件植入相应设备,实现专间温湿度、冰箱温湿度、紫外线消毒、餐具消毒等设施设备精确感测和异常示警。AI抓拍管的是人,通过后台技术分析,对工作人员在后厨未穿工作服、抽烟、玩手机,厨师未戴帽子等不当操作进行自动抓拍,及时预警,并通过手机端推送给学校的管理方,上传平台留痕。”

学校的后厨怎么样?现在监管人员点开手机就能看到实时直播画面。这是变线下管为线上管,餐饮安全初步实现了预警式管理。在萧山不少学校,食堂管理人员往往也是教师兼职,平时有教学任务,对于食堂后厨无法实现有效管理,智慧“阳光厨房”建设大大提高了监管的效率。通过系统平台,萧山区市场监管局工作人员能随时抽查台账,查看实时视频。

据介绍,自秋季开学以来,依托智能“阳光厨房”的手机监管端,萧山区联合多部门开展了学校、幼儿园“线上+线下”巡查,目前已累计排查到食品安全风险隐患3115个,全部交由学校管理员完成闭环处置,为确保全区师生“舌尖上的安全”筑起最强的防护网。

责任编辑:24

城市分站
友情链接 奋进新征程 建功新时代•我们的新时代|乡野抽检 擘画青春瑰丽画卷中国消费者协会发布春节消费舆情监测报告 出行体验、观影服务成吐槽热点消费者酒后沐浴摔伤 洗浴中心被判承担10%赔偿责任黑龙江开行首趟民族非遗文化列车海棠花开,到恭王府赴一场雅集国家药监局:规范处方药网络销售信息展示重点项目加快推进 农业农村投资动能强劲海棠花开,到恭王府赴一场雅集“提振消费信心”——中国消费者协会公布2023年消费维权年主题中国消费者协会发布春节消费舆情监测报告 出行体验、观影服务成吐槽热点舞剧《大足石刻》亮相:传统文化为青年舞者注入力量青云智上 AI新视界清华大学暑期恢复校园开放参观微视频《植树时节》主题歌以精耕细作培育网文精品【我们这些年俗】撰“联”新会书院里的邕剧传承有得花、有得耍、有得吃,“三月三”展新颜!多彩民俗焕发澎湃活力中消协启动2022年度消费维权年主题调查从九龙九凤冠看明代顶级高奢“1000万消费保障”无从查证 微拍堂涉嫌虚假承诺脱贫攻坚成果持续巩固 安徽乡村振兴实现良好开局中国消费者协会升级“企业售后服务查验宝” 帮消费者避开钟表黑维修中国消费者协会升级“企业售后服务查验宝” 帮消费者避开钟表黑维修非法客运被罚款20万元 上海交通、公安两部门约谈“货拉拉”年轻人为古人扫墓:“历史奔现”背后的“精神寻根”新春走基层|标准让果农生活更甜蜜吉林:北国研学赏非遗市场监管总局印发 《“十四五”市场监管科技发展规划》两幅《清明上河图》有何不同宫粉紫荆与樱花共绘春日画卷,广州海珠湿地2025花朝节启幕“百村记录计划”展现乡村振兴历程新会书院里的邕剧传承Piacontact中途改规则 美瞳不那么“美”中华商标协会发布《知名商标品牌评价规范》团体标准“共促消费公平”——中国消费者协会公布2022年消费维权年主题保险护航 安心“种粮”婚介公司为女子介绍已婚男士 法院判决退还2万余元服务费【我们这些年俗】撰“联”打传警示录福彩自助机闹市区随意放“禁止向未成年人售兑”形同虚设从九龙九凤冠看明代顶级高奢【网络中国节】AI“复原”清明十二时辰 听千年春韵里的古今交响圩美·磨滩:小村庄里的大变化脱贫攻坚成果持续巩固 安徽乡村振兴实现良好开局“和东坡·交个朋友”宴集发布,将前往美法日等国推介东坡美食【网络中国节】AI“复原”清明十二时辰 听千年春韵里的古今交响乌镇“戏剧时间轴”:进入下一个十年非法客运被罚款20万元 上海交通、公安两部门约谈“货拉拉”江西南昌:“洋中医”进修 “解锁”中医新技法
联系我们

地址:联系地址联系地址联系地址

电话:020-123456789

传真:020-123456789

邮箱:admin@aa.com

0.3416

Copyright © 2025 Powered by 广州科玛化妆品制造有限公司   sitemap