欢迎来到 广州科玛化妆品制造有限公司
全国咨询热线: 020-123456789
联系我们

地址:联系地址联系地址联系地址

电话:020-123456789

传真:020-123456789

邮箱:admin@aa.com

新闻中心
智能AI担起学校食堂“管家” 专抓后厨不当操作
  来源:广州科玛化妆品制造有限公司  更新时间:2025-06-11 20:03:04

中国消费者报杭州讯(记者施本允) “嘀嘀嘀……嘀嘀嘀……”上午10点,管家位于北干街道的智能专抓金山幼儿园后厨师傅们正在忙着给小朋友准备午餐,墙角的担起监控摄像头正“盯”着厨房工作人员。大厨田师傅说:“我们现在最怕听到警报声,学校这说明厨房有人操作不合格,食堂让‘它’给逮着了。后厨”

田师傅口中的不当“它”正是萧山校园后厨新上任的“大管家”——智能“阳光厨房”系统。据介绍,操作今年,管家为了守护孩子们“舌尖上的智能专抓安全”,学校智能“阳光厨房”建设被列入杭州市区两级民生实事项目。担起近日,学校杭州萧山区超前完成全年任务,食堂共建成中小学、后厨幼儿园智能“阳光厨房”346家,不当完成率达157%,在全市率先实现智能“阳光厨房”全覆盖。

萧山区市监局餐饮科工作人员告诉记者,进驻萧山校园的“智能阳光厨房”,是在原先“阳光厨房”的基础上,利用数字赋能、人工智能、物联网技术和信息化系统,将学校、幼儿园厨房从单一的“后厨可视”升级为智能“阳光厨房”,实现后厨 “可感知、可监控、可识别、可抓拍、可示警”的互联网监管。

“智能阳光厨房”全方位监管是通过物联感应设备和AI抓拍实现的。“物联感应系统管的是物,通过将物联传感元件植入相应设备,实现专间温湿度、冰箱温湿度、紫外线消毒、餐具消毒等设施设备精确感测和异常示警。AI抓拍管的是人,通过后台技术分析,对工作人员在后厨未穿工作服、抽烟、玩手机,厨师未戴帽子等不当操作进行自动抓拍,及时预警,并通过手机端推送给学校的管理方,上传平台留痕。”

学校的后厨怎么样?现在监管人员点开手机就能看到实时直播画面。这是变线下管为线上管,餐饮安全初步实现了预警式管理。在萧山不少学校,食堂管理人员往往也是教师兼职,平时有教学任务,对于食堂后厨无法实现有效管理,智慧“阳光厨房”建设大大提高了监管的效率。通过系统平台,萧山区市场监管局工作人员能随时抽查台账,查看实时视频。

据介绍,自秋季开学以来,依托智能“阳光厨房”的手机监管端,萧山区联合多部门开展了学校、幼儿园“线上+线下”巡查,目前已累计排查到食品安全风险隐患3115个,全部交由学校管理员完成闭环处置,为确保全区师生“舌尖上的安全”筑起最强的防护网。

责任编辑:24

城市分站
友情链接 广东破除转供电“堵点” 确保电费红包惠及用户报道追踪:欧派公司接受天津消协整改建议报道追踪:蹊跷的证明文件永定城喜获“诚信经营•放心消费”示范单位荣誉文化中国行丨二十四节气·大寒 坚冰生春水 寒尽盼春归推动非遗与旅游融合标准化被自动扣费后提出退款却被收取手续费 脉脉回复:手续费系第三方平台收取河北召开房屋租赁合同示范文本推广座谈会纪录片《何以“湘”逢》:聚焦在湘青年创业生态江苏省消保委:Keep、咕咚等运动APP售卖商品问题多非遗古韵传薪,泉州学子赋能文旅中国消费者协会提醒:选购儿童服装“四注意”“放心吃”保险理赔难放心 福州市消委会发建议函“低价捡漏”套路深 “任意住”难任意 深圳公布一季度投诉热点“低价捡漏”套路深 “任意住”难任意 深圳公布一季度投诉热点深圳市消委会支持起诉,失联商家的股东主动为消费者退款“冰雪+民宿”点燃冬季南方山村旅游新业态贷款类纠纷突出 福建通报第一季度银行保险消费投诉情况周一也能参观了 多家博物馆取消闭馆日纪录片《何以“湘”逢》:聚焦在湘青年创业生态被自动扣费后提出退款却被收取手续费 脉脉回复:手续费系第三方平台收取韦纳教育资金链断裂停业 福州市消委会约谈要求保障消费者权益中消协开展女式打底裤、连裤丝袜比较试验 测试样品抗勾丝效果不佳广东发布关于谨防上当受骗的公告河北发布公共场所停车服务情况调查报告 超六成消费者遭遇过“霸王条款”报道追踪:蹊跷的证明文件非遗“碰撞”书香!苏州为居民群众送去“阅读春风”福建曝光2020年投诉量居前5位银行3部门组织开展2023年智慧健康养老应用试点示范遴选工作“米扬丽格”美容机构被疑偷梁换柱 “进口鼻”歪成了“国产鼻”北京昌平:召开保供稳价集中约谈会纪录片《何以“湘”逢》:聚焦在湘青年创业生态50多部作品亮相2024粤港澳大湾区大学生电影周民法典时代的消费者权益保护法治保障深圳市消委会支持起诉,失联商家的股东主动为消费者退款周一也能参观了 多家博物馆取消闭馆日95后传播摩梭文化,从外乡人到“博物馆尔”多家航企宣布涉京航线免费退改签长江禁捕 打非断链专项行动|湖北襄阳:四项举措从严落实汉江禁渔令百福聚蛇年 光影话长安长江禁捕 打非断链专项行动|湖北宜昌:严打非法渔具非法渔获物经营行为浙江省消保委启动家电维修消费者权益保障计划涉黄涉赌擦边球不断 直播平台饮鸩止渴拼流量深圳测试20款驱蚊环和驱蚊贴发现 19款不能完全驱蚊长江禁捕 打非断链专项行动|湖北武汉曝光6起典型案例纪录片《何以“湘”逢》:聚焦在湘青年创业生态中国消费者协会提醒:选购儿童服装“四注意”四川省保护消费者权益保委员会约谈“寄居蟹” 督促整改“霸王条款”长江禁捕 打非断链专项行动|湖北宜昌:严打非法渔具非法渔获物经营行为报道追踪:欧派公司接受天津消协整改建议
联系我们

地址:联系地址联系地址联系地址

电话:020-123456789

传真:020-123456789

邮箱:admin@aa.com

0.3247

Copyright © 2025 Powered by 广州科玛化妆品制造有限公司   sitemap