中国消费者报西安讯(张强 记者徐文智)10月22日晚8时,陕西食品全国第十一届残运会暨第八届特奥会开幕式在陕西西安奥体中心体育馆举行。西安为保障开幕式及部分赛事筹备期间食品安全,提前西安市市场监管局港务浐灞分局组织奥体中心食品安全保障组提前进驻、进驻认真排查,排查全面做好残特奥会开幕式及游泳、全面田径项目比赛场馆食品安全保障工作。做好
食品安全保障组对食品进行中心温度检测。残特资料图片
加强培训指导提升保障能力。奥会安全对奥体中心场馆工作人员供餐单位华润食堂主要岗位从业人员进行食品安全专题培训,保障组织学习《餐饮服务操作规范》以及重要活动食品安全保障工作要求,工作并对食品原料采购验收、陕西食品食品原辅料贮存、西安原料的提前粗加工、菜品烹饪熟制、进驻餐用具消毒保洁、食品留样等关键风险控制点的操作流程进行逐项培训,明确标准规范。
开展隐患排查打牢安全基础。对华润食堂开展食品安全隐患排查整治,对食堂管理制度、人员管理、环境卫生、原料采购、餐饮器具清洗消毒、食品留样等方面进行了全面检查,现场填写食品安全监督检查要点登记表,要求运营单位和工作人员高度重视,严格落实食品安全主体责任。
提前驻点严格监管配送餐安全。10月7日以来,西安市市场监管局港务浐灞分局组织奥体中心食品安全保障组人员全面进点驻守,认真做好开幕式演职人员排练用餐和项目竞委会、场馆工作人员用餐食品安全保障。严格监督集中配餐单位落实留样柜、加热设施设备等要求,积极函告、协调田径项目比赛期间集中配餐单位的属地市场监管部门对送餐单位加强食品安全监管,严格对非封闭区人员配送餐进行检查,落实中心温度检测、食品感官性状检查及食品留样要求,确保票证资料齐全、准确无误。
截至目前,西安市市场监管局港务浐灞分局共保障残特奥会开幕式演职人员及工作人员安全用餐124餐次、82376人次,开展中心温度检测709批次、食物留样627批次,有力保障了残特奥会开幕式及游泳、田径项目比赛筹备工作顺利实施。
责任编辑:50执法人员对商户测温设备准确性进行检查。执法人员督促使用单位按规定进行校准。执法人员向商户发放《疫情防控测温仪使用指引》。按照疫情防控工作要求,近日,北京市石景山区市场监管局对辖区内人员集中经营场所进行 ...
在国家农产品质量安全县江苏省苏州市吴江区,市民们发现不仅农产品上粘贴了食用农产品承诺达标合格证,如今水产品也拥有了自己的“身份证”。拿起手机轻轻一扫,虾的上市时间、养殖户信息、养殖过程的检查记录一目了 ...
中国青年报客户端讯中青报·中青网记者 蒋肖斌)“陌上花开——吴霜绘画作品展”近日在广东省深圳市关山月美术馆开幕。展览分为“花开万象”“蓝色小调”“彩墨回想”3个篇章,展出青年画家吴霜近年创作的近100 ...
中国消费者报南昌讯胡琴华记者朱海)为进一步加大保健食品监督检查力度,督促保健食品生产经营企业落实主体责任,9月27日至30日,江西省市场监管局组织开展了今年第2轮保健食品生产经营企业“双随 ...
中国青年报客户端浙江建德3月31日电中青报·中青网记者 李剑平)“三月三,大于年。”今天,浙江省建德市新叶村3000多名村民举行“三月三”传统庙会。活动吸引方圆百里的农民前来赶集和交易,中外民俗专家、 ...
近日,阜阳广播电视台在阜阳市颍州区马寨乡李仲尧村拍摄纪录片 《如果树会说话》,展现返乡青年的创业故事。这是省广播电视局“百村记录计划”的一部分,正在按该计划组织全省各地广播电视台拍摄乡村纪录片,展现我 ...