广州科玛化妆品制造有限公司
  • 首页
  • 产品中心
  • 关于我们
  • 新闻中心
  • 联系我们
  • 新闻中心
智能AI担起学校食堂“管家” 专抓后厨不当操作
2025-06-12 01:08:00

中国消费者报杭州讯(记者施本允) “嘀嘀嘀……嘀嘀嘀……”上午10点,管家位于北干街道的智能专抓金山幼儿园后厨师傅们正在忙着给小朋友准备午餐,墙角的担起监控摄像头正“盯”着厨房工作人员。大厨田师傅说:“我们现在最怕听到警报声,学校这说明厨房有人操作不合格,食堂让‘它’给逮着了。后厨”

田师傅口中的不当“它”正是萧山校园后厨新上任的“大管家”——智能“阳光厨房”系统。据介绍,操作今年,管家为了守护孩子们“舌尖上的智能专抓安全”,学校智能“阳光厨房”建设被列入杭州市区两级民生实事项目。担起近日,学校杭州萧山区超前完成全年任务,食堂共建成中小学、后厨幼儿园智能“阳光厨房”346家,不当完成率达157%,在全市率先实现智能“阳光厨房”全覆盖。

萧山区市监局餐饮科工作人员告诉记者,进驻萧山校园的“智能阳光厨房”,是在原先“阳光厨房”的基础上,利用数字赋能、人工智能、物联网技术和信息化系统,将学校、幼儿园厨房从单一的“后厨可视”升级为智能“阳光厨房”,实现后厨 “可感知、可监控、可识别、可抓拍、可示警”的互联网监管。

“智能阳光厨房”全方位监管是通过物联感应设备和AI抓拍实现的。“物联感应系统管的是物,通过将物联传感元件植入相应设备,实现专间温湿度、冰箱温湿度、紫外线消毒、餐具消毒等设施设备精确感测和异常示警。AI抓拍管的是人,通过后台技术分析,对工作人员在后厨未穿工作服、抽烟、玩手机,厨师未戴帽子等不当操作进行自动抓拍,及时预警,并通过手机端推送给学校的管理方,上传平台留痕。”

学校的后厨怎么样?现在监管人员点开手机就能看到实时直播画面。这是变线下管为线上管,餐饮安全初步实现了预警式管理。在萧山不少学校,食堂管理人员往往也是教师兼职,平时有教学任务,对于食堂后厨无法实现有效管理,智慧“阳光厨房”建设大大提高了监管的效率。通过系统平台,萧山区市场监管局工作人员能随时抽查台账,查看实时视频。

据介绍,自秋季开学以来,依托智能“阳光厨房”的手机监管端,萧山区联合多部门开展了学校、幼儿园“线上+线下”巡查,目前已累计排查到食品安全风险隐患3115个,全部交由学校管理员完成闭环处置,为确保全区师生“舌尖上的安全”筑起最强的防护网。

责任编辑:24

上一篇:西安发出“放心消费,从我做起”倡议书
下一篇:江西鹰潭:在线云视频 远程解纠纷
综合
综合
文化
中心
中心
综合
文化
中心
文化
中心
文化
综合

版权所有 © 广州科玛化妆品制造有限公司

COPYRIGHT © 2018 gold ALL RIGHTS RESERVED
友情链接: 北京昌平:召开保供稳价集中约谈会  江苏省消保委:Keep、咕咚等运动APP售卖商品问题多  纪录片《何以“湘”逢》:聚焦在湘青年创业生态  跑路前促销卷走千万预付款 深圳洛德音乐培训公司被立案调查  辽宁沈阳启动网络餐饮食安封签全域投放  报道追踪:欧派公司接受天津消协整改建议  广东破除转供电“堵点” 确保电费红包惠及用户  文创设计何以圈粉“Z世代”?  95后传播摩梭文化,从外乡人到“博物馆尔”  SDK违规搜集个人信息被曝光 上海市消保委将持续发布最新测试信息  手作渐热 超六成受访者认为有助于了解和传承传统手工技艺  浙江省消保委启动家电维修消费者权益保障计划  冻虾仁里虾壳占一成 超市全额退款并赔偿  涉黄涉赌擦边球不断 直播平台饮鸩止渴拼流量  从192套方案中脱颖而出!亚冬会奖牌这些巧思你看出来了吗?  非遗古韵传薪,泉州学子赋能文旅  山东加强防汛救灾期间市场价格监管工作  市场监管总局发布7类产品消费提示  6岁以上儿童方可使用电动牙刷  北京发放以旧换新补贴 26类商品单件最高补贴1000元  北京石景山紧急彻査汉堡王 未发现问题  福建曝光2020年投诉量居前5位银行  打车结束嘀嗒出行还在“录音” 上海市消保委:涉嫌侵害消费者隐私  市场监管总局发布7类产品消费提示  6岁以上儿童方可使用电动牙刷  深圳市消委会支持起诉,失联商家的股东主动为消费者退款  2021款卡罗拉上市 加配不加价  永定城喜获“诚信经营•放心消费”示范单位荣誉  北京发放以旧换新补贴 26类商品单件最高补贴1000元  11部门发布《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》  95后传播摩梭文化,从外乡人到“博物馆尔”  永定城喜获“诚信经营•放心消费”示范单位荣誉  手作渐热 超六成受访者认为有助于了解和传承传统手工技艺  2021款卡罗拉上市 加配不加价  从192套方案中脱颖而出!亚冬会奖牌这些巧思你看出来了吗?  深圳消委会寻找好品质出口转内销产品 10款产品入围  韦纳教育资金链断裂停业 福州市消委会约谈要求保障消费者权益  贷款类纠纷突出 福建通报第一季度银行保险消费投诉情况  正月里还藏着你不知道的小节日  50多部作品亮相2024粤港澳大湾区大学生电影周  跑路前促销卷走千万预付款 深圳洛德音乐培训公司被立案调查  “低价捡漏”套路深 “任意住”难任意 深圳公布一季度投诉热点  中国消费者协会提醒消费者:关注日本小林制药有关产品风险  手作渐热 超六成受访者认为有助于了解和传承传统手工技艺  50多部作品亮相2024粤港澳大湾区大学生电影周  山东加强防汛救灾期间市场价格监管工作  夜间经济点亮红都之夜  河北召开房屋租赁合同示范文本推广座谈会  《假冒“星巴克”被索赔2100万元》追踪:巨额赔偿性消费公益诉讼案宣判  福建通报2020年银行保险消费投诉情况  广东深圳:开展校外教育培训机构统一执法“利剑”行动  文化中国行丨二十四节气·大寒 坚冰生春水 寒尽盼春归