中国消费者报西安讯(张强 记者徐文智)10月22日晚8时,陕西食品全国第十一届残运会暨第八届特奥会开幕式在陕西西安奥体中心体育馆举行。西安为保障开幕式及部分赛事筹备期间食品安全,提前西安市市场监管局港务浐灞分局组织奥体中心食品安全保障组提前进驻、进驻认真排查,排查全面做好残特奥会开幕式及游泳、全面田径项目比赛场馆食品安全保障工作。做好
食品安全保障组对食品进行中心温度检测。残特资料图片
加强培训指导提升保障能力。奥会安全对奥体中心场馆工作人员供餐单位华润食堂主要岗位从业人员进行食品安全专题培训,保障组织学习《餐饮服务操作规范》以及重要活动食品安全保障工作要求,工作并对食品原料采购验收、陕西食品食品原辅料贮存、西安原料的提前粗加工、菜品烹饪熟制、进驻餐用具消毒保洁、食品留样等关键风险控制点的操作流程进行逐项培训,明确标准规范。
开展隐患排查打牢安全基础。对华润食堂开展食品安全隐患排查整治,对食堂管理制度、人员管理、环境卫生、原料采购、餐饮器具清洗消毒、食品留样等方面进行了全面检查,现场填写食品安全监督检查要点登记表,要求运营单位和工作人员高度重视,严格落实食品安全主体责任。
提前驻点严格监管配送餐安全。10月7日以来,西安市市场监管局港务浐灞分局组织奥体中心食品安全保障组人员全面进点驻守,认真做好开幕式演职人员排练用餐和项目竞委会、场馆工作人员用餐食品安全保障。严格监督集中配餐单位落实留样柜、加热设施设备等要求,积极函告、协调田径项目比赛期间集中配餐单位的属地市场监管部门对送餐单位加强食品安全监管,严格对非封闭区人员配送餐进行检查,落实中心温度检测、食品感官性状检查及食品留样要求,确保票证资料齐全、准确无误。
截至目前,西安市市场监管局港务浐灞分局共保障残特奥会开幕式演职人员及工作人员安全用餐124餐次、82376人次,开展中心温度检测709批次、食物留样627批次,有力保障了残特奥会开幕式及游泳、田径项目比赛筹备工作顺利实施。
责任编辑:50中国消费者报重庆讯记者刘文新)重庆国宾妇产医院在广告中宣称其激光修复维养技术“无副作用、安全性最高、疗效最确切、舒适性最好”,违反了《广告法》相关规定。近日,该医院被重庆市渝中 ...
中国消费者报天津讯记者万晓东)为贯彻落实京津冀协同发展重大战略部署,推动通武廊联动协作机制常态化,近日,北京市通州区、天津市武清区、河北省廊坊市分别设分会场,以视频形式召开2022年通武廊食品药品安全 ...
中国消费者报成都讯记者刘铭)11月15日,记者从四川绵阳市市场监管局获悉,绵阳市市场监管部门与公安机关近期破获一起通过网络销售包治百病的“神药”案,涉案金额达3000余万元。目前案件已被四川省公安厅、 ...
中国消费者报报道王鹏 记者张文章)疫情之下,逆行而上,是市场监管工作者奉守的职责使命。近日,在福建省厦门市同安区疫情防控最紧张、最需要的地方,厦门市特检院协同同安区市场监管局坚守一线,联动保障防控区域 ...
中国消费者报北京讯记者万晓东)为压实供暖企业安全主体责任,全力保障群众温暖过冬,近期,北京市海淀区市场监管局对辖区锅炉、压力容器等供暖特种设备集中开展了“健康体检”。特设科与综合执法大队紧密配合联动, ...
中国消费者报哈尔滨讯记者刘传江)为进一步激发市场活力和发展动力,黑龙江省哈尔滨市市场监管局积极推动监管模式创新,指导哈尔滨市道里区市场监管局日前在全市范围内开展“沙盒”监管和触发式监管试点,求解“有求 ...