服务热线
020-123456789
中国消费者报西安讯(张强 记者徐文智)10月22日晚8时,陕西食品全国第十一届残运会暨第八届特奥会开幕式在陕西西安奥体中心体育馆举行。西安为保障开幕式及部分赛事筹备期间食品安全,提前西安市市场监管局港务浐灞分局组织奥体中心食品安全保障组提前进驻、进驻认真排查,排查全面做好残特奥会开幕式及游泳、全面田径项目比赛场馆食品安全保障工作。做好
食品安全保障组对食品进行中心温度检测。残特资料图片
加强培训指导提升保障能力。奥会安全对奥体中心场馆工作人员供餐单位华润食堂主要岗位从业人员进行食品安全专题培训,保障组织学习《餐饮服务操作规范》以及重要活动食品安全保障工作要求,工作并对食品原料采购验收、陕西食品食品原辅料贮存、西安原料的提前粗加工、菜品烹饪熟制、进驻餐用具消毒保洁、食品留样等关键风险控制点的操作流程进行逐项培训,明确标准规范。
开展隐患排查打牢安全基础。对华润食堂开展食品安全隐患排查整治,对食堂管理制度、人员管理、环境卫生、原料采购、餐饮器具清洗消毒、食品留样等方面进行了全面检查,现场填写食品安全监督检查要点登记表,要求运营单位和工作人员高度重视,严格落实食品安全主体责任。
提前驻点严格监管配送餐安全。10月7日以来,西安市市场监管局港务浐灞分局组织奥体中心食品安全保障组人员全面进点驻守,认真做好开幕式演职人员排练用餐和项目竞委会、场馆工作人员用餐食品安全保障。严格监督集中配餐单位落实留样柜、加热设施设备等要求,积极函告、协调田径项目比赛期间集中配餐单位的属地市场监管部门对送餐单位加强食品安全监管,严格对非封闭区人员配送餐进行检查,落实中心温度检测、食品感官性状检查及食品留样要求,确保票证资料齐全、准确无误。
截至目前,西安市市场监管局港务浐灞分局共保障残特奥会开幕式演职人员及工作人员安全用餐124餐次、82376人次,开展中心温度检测709批次、食物留样627批次,有力保障了残特奥会开幕式及游泳、田径项目比赛筹备工作顺利实施。
责任编辑:50“宵”费放心 吃得安心 四川成都开展元宵节前食品安全专项检查 北京石景山:开展餐饮单位培训会 守护舌尖上的“年味儿” 四川实有经营主体总量突破900万户 北京开展专项行动治理口腔科医疗器械生产、经营、使用乱象 不锈钢门货不对板 上海、浙江“所所联动”助力维权 广西灌阳:应对低温雨雪天气 保障市场价格稳定 长三角打响“亲吾家”维权品牌 异地消费投诉享“同城待遇” 福建各地开展“两节”期间市场检查和督导工作 陕西咸阳:精“检”细“验”显成效 北京丰台:专项检查水产品质量安全 北京石景山:开展餐饮单位培训会 守护舌尖上的“年味儿” 让“鬼秤”无处藏身 福建铁腕整治电子计价秤违法行为 西安灞桥:探索“1264”工作模式 推进市场监管领域“三项工作”提质增效 湖北出台学校食品安全协同治理指导意见 黑龙江哈尔滨:开展旅游季航空食品专项检查 “宵”费放心 吃得安心 四川成都开展元宵节前食品安全专项检查 二手泡水车引纠纷 市场监管调解成功维权 上海:2023年第四季度食品抽检不合格率为1.62% 吉林省吉林市:监管服务双管齐下 夯实质量发展基石 济南开展化妆品质量检查 陕西咸阳:多措并举提升农村食品安全水平 西安灞桥:探索“1264”工作模式 推进市场监管领域“三项工作”提质增效 北京石景山开展年货市场商品过度包装执法检查 北京丰台:开展冬季牛羊肉专项检查 北京石景山:开展化妆品小样专项检查 北京石景山:开展餐饮单位培训会 守护舌尖上的“年味儿” 南京江北新区“安全用药月”宣传走进社区 济南开展化妆品质量检查 市场监管行风建设在行动∣西安52名特约行风监督员受聘上岗 安全生产 贯彻落实《国家标准化发展纲要》|沈阳新增1个全国专业标准化技术组织 上海质环认证、欧瑞认证被立案调查 回顾与展望 广西三江:全力为“村晚”保驾护航 第二十届全国质量奖颁奖仪式在京举行 山西12315:坚持以人民为中心 强化消费维权效能 吉林镇赉:筑牢烟花爆竹质量监管“安全关” 北京丰台:专项检查水产品质量安全 湖北出台学校食品安全协同治理指导意见 代餐食品减肥靠谱吗? 上海:2023年第四季度食品抽检不合格率为1.62% 粤港两地同步发放《粤港企业竞争合规指导手册》 2公斤称出2.6公斤 广西市场监管部门严打“鬼秤” 浙江平阳开展养老机构食品安全宣传活动 第二十届全国质量奖颁奖仪式在京举行 南京江北新区:积极开展软件和信息技术行业绿色认证 贯彻落实《国家标准化发展纲要》|辽宁发布36万字标准化发展白皮书 深入一线检查!广东守牢市场安全防线 河北逾8万名大学生参与2023年“百胜杯”知识竞赛 市场监管行风建设在行动