广州科玛化妆品制造有限公司
  • 首页
  • 产品中心
  • 关于我们
  • 新闻中心
  • 联系我们
  • 新闻中心
智能AI担起学校食堂“管家” 专抓后厨不当操作
2025-06-12 01:07:10

中国消费者报杭州讯(记者施本允) “嘀嘀嘀……嘀嘀嘀……”上午10点,管家位于北干街道的智能专抓金山幼儿园后厨师傅们正在忙着给小朋友准备午餐,墙角的担起监控摄像头正“盯”着厨房工作人员。大厨田师傅说:“我们现在最怕听到警报声,学校这说明厨房有人操作不合格,食堂让‘它’给逮着了。后厨”

田师傅口中的不当“它”正是萧山校园后厨新上任的“大管家”——智能“阳光厨房”系统。据介绍,操作今年,管家为了守护孩子们“舌尖上的智能专抓安全”,学校智能“阳光厨房”建设被列入杭州市区两级民生实事项目。担起近日,学校杭州萧山区超前完成全年任务,食堂共建成中小学、后厨幼儿园智能“阳光厨房”346家,不当完成率达157%,在全市率先实现智能“阳光厨房”全覆盖。

萧山区市监局餐饮科工作人员告诉记者,进驻萧山校园的“智能阳光厨房”,是在原先“阳光厨房”的基础上,利用数字赋能、人工智能、物联网技术和信息化系统,将学校、幼儿园厨房从单一的“后厨可视”升级为智能“阳光厨房”,实现后厨 “可感知、可监控、可识别、可抓拍、可示警”的互联网监管。

“智能阳光厨房”全方位监管是通过物联感应设备和AI抓拍实现的。“物联感应系统管的是物,通过将物联传感元件植入相应设备,实现专间温湿度、冰箱温湿度、紫外线消毒、餐具消毒等设施设备精确感测和异常示警。AI抓拍管的是人,通过后台技术分析,对工作人员在后厨未穿工作服、抽烟、玩手机,厨师未戴帽子等不当操作进行自动抓拍,及时预警,并通过手机端推送给学校的管理方,上传平台留痕。”

学校的后厨怎么样?现在监管人员点开手机就能看到实时直播画面。这是变线下管为线上管,餐饮安全初步实现了预警式管理。在萧山不少学校,食堂管理人员往往也是教师兼职,平时有教学任务,对于食堂后厨无法实现有效管理,智慧“阳光厨房”建设大大提高了监管的效率。通过系统平台,萧山区市场监管局工作人员能随时抽查台账,查看实时视频。

据介绍,自秋季开学以来,依托智能“阳光厨房”的手机监管端,萧山区联合多部门开展了学校、幼儿园“线上+线下”巡查,目前已累计排查到食品安全风险隐患3115个,全部交由学校管理员完成闭环处置,为确保全区师生“舌尖上的安全”筑起最强的防护网。

责任编辑:24

上一篇:“铁拳”行动|营造安全放心消费环境 辽宁查处民生领域相关案件238件
下一篇:黑龙江齐齐哈尔市标准化服务“进企业 进学校”
综合
中心
综合
文化
文化
文化
综合
中心
中心
文化
中心
综合

版权所有 © 广州科玛化妆品制造有限公司

COPYRIGHT © 2018 gold ALL RIGHTS RESERVED
友情链接: 福州实现中国质量奖零的突破  免费赠送播放器 播放内容暗藏购药陷阱  “老手艺”创造“新经济”——古老非遗扮靓产业新景  又现低价陷阱!谨防家装合同变销售代理合同  合同陷阱 随意增项 警惕房屋装修四大套路  春耕抢农时 江淮沃野种下希望  福建集中整治校外培训机构“不公平格式条款”  3份婴幼儿食品涉嫌非法添加 涉及“纽贝乐”“小葵花”等品牌  搞“奥数式”售楼营销 福州悦珑湾被劝谕  四川省消委会:“寄居蟹”护单模式违约 已介入调查  付“现金”返“摩豆” “摩捷出行”被指强制消费  苏州市线下购物无理由退货承诺商户破6万家  防汛救灾 坚守一线 河南市场监管部门在行动  山东省放心消费全域创建启动  合力做好这盘“预制菜”  手机莫名遭遇“呼死你”消费者质疑三亚海棠湾免税店泄露个人信息  合同陷阱 随意增项 警惕房屋装修四大套路  浙江省消保委发布禁塑令调查体验评价报告 替代产品接受程度有待提高  婚纱租赁霸王条款涉嫌侵权 福州消委会支持消费者起诉成功维权  免费安装做诱饵 兜售滤芯骗老人 当心“佳溢诺”净水器促销陷阱  2020年度国际质量创新大赛(中国区)颁奖会在京召开  合力做好这盘“预制菜”  辽宁首张“先证后核”食品经营许可证发放  又现低价陷阱!谨防家装合同变销售代理合同  蚌埠五河:一水两用一地多收 稻虾共作蹚出致富路  单反相机“超卖”无法供货 消费者索赔获支持  上海消保委测评10家网约车平台 超半数订单被多收费  深圳市消委会投诉分析发现:培训机构仍是投诉热点  白酒也想玩盲盒 花钱能买到惊喜吗  辽宁首张“先证后核”食品经营许可证发放  市场监管总局召开做好春节期间食品安全监管工作电视电话会议  微信朋友圈卖“尾单”冒牌奢侈品 犯假冒注册商标罪被判刑三年  3份婴幼儿食品涉嫌非法添加 涉及“纽贝乐”“小葵花”等品牌  森林碳汇授信贷款落户宁国  扫码骑车莫名“被投保”扣费 “悟空保”套路消费者  农业托管合同有了“示范文本”  福建集中整治校外培训机构“不公平格式条款”  农业托管合同有了“示范文本”  田管更科学 稳产助增收(田间地头看春耕)  免费安装做诱饵 兜售滤芯骗老人 当心“佳溢诺”净水器促销陷阱  要保存数据,还是要保修?微软平板电脑主板损坏消费者面临两难选择  {$title}  上海消保委测评10家网约车平台 超半数订单被多收费  江苏淮安消保委开展口腔医院消费调查 六成消费者认为收费不透明  保价稳供 郑州市场监管部门在行动  2020年度国际质量创新大赛(中国区)颁奖会在京召开  农业托管合同有了“示范文本”  第四届进博会进入100天倒计时 特殊食品继续实行“6+180+365”措施  2020年度国际质量创新大赛(中国区)颁奖会在京召开  江苏淮安消保委开展口腔医院消费调查 六成消费者认为收费不透明