广州科玛化妆品制造有限公司
  • 首页
  • 产品中心
  • 关于我们
  • 新闻中心
  • 联系我们
  • 新闻中心
智能AI担起学校食堂“管家” 专抓后厨不当操作
2025-06-12 01:12:20

中国消费者报杭州讯(记者施本允) “嘀嘀嘀……嘀嘀嘀……”上午10点,管家位于北干街道的智能专抓金山幼儿园后厨师傅们正在忙着给小朋友准备午餐,墙角的担起监控摄像头正“盯”着厨房工作人员。大厨田师傅说:“我们现在最怕听到警报声,学校这说明厨房有人操作不合格,食堂让‘它’给逮着了。后厨”

田师傅口中的不当“它”正是萧山校园后厨新上任的“大管家”——智能“阳光厨房”系统。据介绍,操作今年,管家为了守护孩子们“舌尖上的智能专抓安全”,学校智能“阳光厨房”建设被列入杭州市区两级民生实事项目。担起近日,学校杭州萧山区超前完成全年任务,食堂共建成中小学、后厨幼儿园智能“阳光厨房”346家,不当完成率达157%,在全市率先实现智能“阳光厨房”全覆盖。

萧山区市监局餐饮科工作人员告诉记者,进驻萧山校园的“智能阳光厨房”,是在原先“阳光厨房”的基础上,利用数字赋能、人工智能、物联网技术和信息化系统,将学校、幼儿园厨房从单一的“后厨可视”升级为智能“阳光厨房”,实现后厨 “可感知、可监控、可识别、可抓拍、可示警”的互联网监管。

“智能阳光厨房”全方位监管是通过物联感应设备和AI抓拍实现的。“物联感应系统管的是物,通过将物联传感元件植入相应设备,实现专间温湿度、冰箱温湿度、紫外线消毒、餐具消毒等设施设备精确感测和异常示警。AI抓拍管的是人,通过后台技术分析,对工作人员在后厨未穿工作服、抽烟、玩手机,厨师未戴帽子等不当操作进行自动抓拍,及时预警,并通过手机端推送给学校的管理方,上传平台留痕。”

学校的后厨怎么样?现在监管人员点开手机就能看到实时直播画面。这是变线下管为线上管,餐饮安全初步实现了预警式管理。在萧山不少学校,食堂管理人员往往也是教师兼职,平时有教学任务,对于食堂后厨无法实现有效管理,智慧“阳光厨房”建设大大提高了监管的效率。通过系统平台,萧山区市场监管局工作人员能随时抽查台账,查看实时视频。

据介绍,自秋季开学以来,依托智能“阳光厨房”的手机监管端,萧山区联合多部门开展了学校、幼儿园“线上+线下”巡查,目前已累计排查到食品安全风险隐患3115个,全部交由学校管理员完成闭环处置,为确保全区师生“舌尖上的安全”筑起最强的防护网。

责任编辑:24

上一篇:辽宁沈阳统筹多种手段推进创建食安城
下一篇:2天内受理,7天内办结!上海金山ODR机制化解消费纠纷成效显著
文化
中心
文化
综合
综合
文化
综合
中心
中心
文化
综合
中心

版权所有 © 广州科玛化妆品制造有限公司

COPYRIGHT © 2018 gold ALL RIGHTS RESERVED
友情链接: 犁田歌声画中来——古画里的春耕  制造虚假访问量  深圳智硕云科技公司被罚300万  犁田歌声画中来——古画里的春耕  两幅《清明上河图》有何不同  青云智上 AI新视界  浙江建德新叶“三月三”续写非遗传承新篇章  “金石榴”短片盛典:首倡以AIGC技术助力铸牢中华民族共同体意识新传播  舞剧《大足石刻》亮相:传统文化为青年舞者注入力量  90后村支书为何频频“拿学历”  “精彩冬奥”中国结亮相天安门广场  星巴克、Shake Shack等被约谈,存在过度收集消费者个人信息等问题  重点项目加快推进 农业农村投资动能强劲  从九龙九凤冠看明代顶级高奢  微视频《植树时节》主题歌  工信部查处破解版APP违法违规收集用户个人信息行为  国家医保局:及时将养老机构内设医疗机构纳入医保  犁田歌声画中来——古画里的春耕  2023年度食品安全国家标准立项计划发布  福建厦门给16家“党员诚信示范(店)企业”授牌  海棠花开,到恭王府赴一场雅集  国家农产品质量安全县创建:擦亮“金字招牌” 提升品牌效益  “红”茶馆里话新春  黄金首饰价格千变 优惠背后暗藏玄机  720余件精品汇聚第七届中国当代工艺美术双年展  舞剧《大足石刻》亮相:传统文化为青年舞者注入力量  陶渊明的桃花源到底长啥样  福彩自助机闹市区随意放“禁止向未成年人售兑”形同虚设  “提振消费信心”——中国消费者协会公布2023年消费维权年主题  犁田歌声画中来——古画里的春耕  江苏兴化草堰港遗址考古成果发布  新增设家装版块 中国消费者协会“查验宝”升级改名  打传警示录 | 谨防传销披上环保外衣骗人  城湖共生的生态实践——看大湖治理巢湖答卷  中消协启动2022年度消费维权年主题调查  市场监管总局印发 《“十四五”市场监管科技发展规划》  城湖共生的生态实践——看大湖治理巢湖答卷  福建厦门给16家“党员诚信示范(店)企业”授牌  新增设家装版块 中国消费者协会“查验宝”升级改名  网络中国节·清明  两幅《清明上河图》有何不同  福彩自助机闹市区随意放“禁止向未成年人售兑”形同虚设  水上运动与民族风情相融合 这项赛事将在乌江水域上演  黑龙江开行首趟民族非遗文化列车  怎样判断是不是文物?哪些文物不允许携带出境?一文Get  新会书院里的邕剧传承  水上运动与民族风情相融合 这项赛事将在乌江水域上演  年轻人为古人扫墓:“历史奔现”背后的“精神寻根”  海棠花开,到恭王府赴一场雅集  犁田歌声画中来——古画里的春耕  2024年中国考古新发现公布 浙江仙居县下汤遗址、武王墩一号墓等入选