执法人员在线开展食品安全知识监督抽考。江苏
执法人员检查进货查验记录台账。兴化
近日,开展江苏省兴化市市场监管局开展“餐饮安全你我同查”活动,餐饮此次活动按照食品安全“四个最严”要求,安全从“小切口”入手,同查聚焦群众关注度高的活动网红餐饮单位,充分发挥社会监督效能,江苏确保辖区食品安全。兴化
本次检查活动采取“视频+图文”形式进行实时跟踪直播,开展网友可以通过点击链接观看直播,餐饮共同参与监督检查。安全检查过程中,同查执法人员对餐饮经营者从业人员健康管理、活动原料进货查验、江苏餐食加工制作、餐具清洗消毒、后厨环境卫生等环节进行重点检查,检查整体情况较好。对检查发现的企业日常管理中存在的疏漏,执法人员现场指出问题并督促整改。执法人员现场还通过监督抽考形式普及食品安全知识,并就全国文明城市创建各项要求进行具体解读,要求餐饮服务单位将创建迎检要求落实到位。
下一步,兴化市市场监管局将不断总结提炼经验,细化工作方案,落实长效常治,推动“餐饮安全你我同查”活动走深走实,进一步规范餐饮服务经营行为,营造食品安全社会共治良好氛围。
陈宇中国消费者报记者董芳忠摄影报道
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