中国消费者报大连讯(记者张恒)“饭店后厨存在粗加工清洗池没有明确区分,大连将蔬菜和肉类混放在一起,市市清洗消毒过的场监采用餐饮抽查碗盘没有存放到密闭的保洁柜内,这些问题需要按照餐饮管理规范迅速整改。管局”9月20日,线上大连市市场监督管理局执法人员对小餐饮行业进行现场检查时,同步首次采用线上直播的直播形式,组织全市300余家“拉面馆”的进行从业人员在线观看。
执法人员现场检查消毒记录、大连进货查验记录。市市
大连市市场监管局相关负责人告诉记者,场监采用餐饮抽查此次检查的管局各个环节均采用线上直播,同时全市小餐饮整规培训及进口冷链疫情防控专题培训现场会也同步召开。线上通过网络直播的同步形式,现场剖析问题,直播网上同步培训,落实整改,从而解决大连正在创建国家食品安全示范城市、全国文明城市和国家卫生城市背景下小餐饮行业存在的问题。
在对某“清香拉面馆”执法检查时,执法人员出示了行程码、健康码,测量体温并登记后进入店内。执法人员首先检查了店内公示的证照信息,包括营业执照、辽宁省小餐饮食品经营许可证、员工健康证等,该店也出示了相关管理、培训制度。
在进门处的冰箱里,执法人员发现成品、半成品及整箱食材等都堆放在一起,现场要求其分类摆放,将纸箱、塑料袋等外包装拆除,并做好除霜除污工作。拉面馆的储物间内,各类物品摆放杂乱,食用油等食品原料没有离地离墙摆放。厨房内,粗加工清洗池没有将蔬菜和肉类明确区分,清洗消毒过的碗盘没有存放到密闭的保洁柜内。
随着检查的同步直播,一万多名从业人员同步观看了执法的全过程。
现场执法检查后,大连市市场监督管理局相关负责人在线作了全市小餐饮整规培训及进口冷链疫情防控专题培训。该负责人表示,通过网络直播的形式组织这次现场会,就是想通过对一家拉面馆现场检查出的问题进行剖析、指导,向全市所有拉面馆类及其他类的小餐饮单位进行讲解培训。该负责人要求全市小餐饮单位在国家卫生城市复检之前全部落实整改,力争达到国家食品安全示范城市、全国文明城市和国家卫生城市创建标准。
据了解,截至8月30日,大连市排查到正在经营的小餐饮户数为11712户,整改后达到复审标准10476户,存在问题1236户。主要问题是防蝇防尘措施不完善,未亮证亮照经营,从业人员健康证过期等。以上问题将建立台账,责任到人,实施销号管理,限期完成。
责任编辑:27中国消费者报兰州讯孙黎晓记者徐文智)为切实打赢疫情防控阻击战,甘肃省兰州新区市场监管局严密部署,全员在岗,坚守一线,加强市场监管,强化联防联控,以临战状态确保市场监管领域防疫工作落到实处。全覆盖细检查 ...
《奔月》。乌镇戏剧节供图水上歌剧《漂浮歌后》。乌镇戏剧节供图古镇嘉年华。乌镇戏剧节供图乌镇戏剧节进入第二个十年,“戏剧时间”有了新刻度。——————————在乌镇戏剧节,你会感到时间越来越“不够用”。 ...
中国消费者报报道记者郑铁峰)一身板正的制服,还未说话,嘴角先有笑意;说话慢条斯理,和善亲切……这是梁保华给很多人的印象。现任浙江省台州市温岭市市场监管局城东市场监管所一队队长的梁保华,自1992年从事 ...
近日,北京市东城区市场监管局持续加大水产品食品安全执法检查力度,严查销售长江野生鱼等违法行为。执法检查的目标是严禁违法销售长江水产品,同时督促各经营主体不得以 “长江野生鱼”& ...
“舒州杓,力士铛,李白与尔同死生。”这句朗朗上口的诗句中的“舒州杓”。说的便是安徽潜山痘姆陶器。在安徽潜山市痘姆乡红星村,古陶文化历经6000年风雨仍熠熠生辉。古陶制作技艺承载着匠人的心血与智慧,体现 ...
中国消费者报北京讯记者任震宇)3月3日,中国消费者协会联手中国商业企业管理协会,将“企业售后服务电话查验宝”以下简称“查验宝”)名表维修查询版块全面升级,为消费者提供可靠信息,帮助消费者避开钟表黑维修 ...