中国消费者报西安讯(张强 记者徐文智)10月22日晚8时,陕西食品全国第十一届残运会暨第八届特奥会开幕式在陕西西安奥体中心体育馆举行。西安为保障开幕式及部分赛事筹备期间食品安全,提前西安市市场监管局港务浐灞分局组织奥体中心食品安全保障组提前进驻、进驻认真排查,排查全面做好残特奥会开幕式及游泳、全面田径项目比赛场馆食品安全保障工作。做好
食品安全保障组对食品进行中心温度检测。残特资料图片
加强培训指导提升保障能力。奥会安全对奥体中心场馆工作人员供餐单位华润食堂主要岗位从业人员进行食品安全专题培训,保障组织学习《餐饮服务操作规范》以及重要活动食品安全保障工作要求,工作并对食品原料采购验收、陕西食品食品原辅料贮存、西安原料的提前粗加工、菜品烹饪熟制、进驻餐用具消毒保洁、食品留样等关键风险控制点的操作流程进行逐项培训,明确标准规范。
开展隐患排查打牢安全基础。对华润食堂开展食品安全隐患排查整治,对食堂管理制度、人员管理、环境卫生、原料采购、餐饮器具清洗消毒、食品留样等方面进行了全面检查,现场填写食品安全监督检查要点登记表,要求运营单位和工作人员高度重视,严格落实食品安全主体责任。
提前驻点严格监管配送餐安全。10月7日以来,西安市市场监管局港务浐灞分局组织奥体中心食品安全保障组人员全面进点驻守,认真做好开幕式演职人员排练用餐和项目竞委会、场馆工作人员用餐食品安全保障。严格监督集中配餐单位落实留样柜、加热设施设备等要求,积极函告、协调田径项目比赛期间集中配餐单位的属地市场监管部门对送餐单位加强食品安全监管,严格对非封闭区人员配送餐进行检查,落实中心温度检测、食品感官性状检查及食品留样要求,确保票证资料齐全、准确无误。
截至目前,西安市市场监管局港务浐灞分局共保障残特奥会开幕式演职人员及工作人员安全用餐124餐次、82376人次,开展中心温度检测709批次、食物留样627批次,有力保障了残特奥会开幕式及游泳、田径项目比赛筹备工作顺利实施。
责任编辑:50中国消费者报杭州讯记者郑铁峰)近日,浙江省湖州市安吉县市场监管局综合执法队接到香奈儿、宝格丽、卡西欧、劳力士等知名品牌知识产权代理公司的举报,称在安吉县城区商贸城一带有商铺销售假冒注册商标包、手表产品 ...
中国消费者报报道打着“做环保、做公益,同时得收益”的旗号,实际干的却是传销勾当。黑龙江省伊春市市场监督管理局查处的环保币投资传销案,提醒人们对新的传销方式要保持高度警惕。事情要从2021年4月19日说 ...
中国消费者报北京讯记者任震宇)1月17日,中国消费者协会公布2022年消费维权年主题为“共促消费公平”。中消协以及全国各级消费者组织将围绕年主题开展五个方面的工作,筑牢消费公平社会基础。据介绍,“共促 ...
中国消费者报南宁讯记者顾艳伟)“谁知道保健食品的标志是什么”“选购保健食品要注意什么?”“是一个蓝帽子”“到正规店铺 ...
中国消费者报报道日前,市场监管总局印发《“十四五”市场监管科技发展规划》以下简称《规划》),全面深入推进市场监管科技发展。指出“十四五”时期要强化&ld ...
中国消费者报上海讯记者孟刚)近日,上海市网信办、市市场监管局会同徐汇网信办、黄浦网信办,依法约谈3家企业,要求星巴克、Shake Shack、天泰餐厅针对过度收集个人信息行为进行全面整改,切实履行个人 ...