中国消费者报大连讯(记者张恒)“饭店后厨存在粗加工清洗池没有明确区分,大连将蔬菜和肉类混放在一起,市市清洗消毒过的场监采用餐饮抽查碗盘没有存放到密闭的保洁柜内,这些问题需要按照餐饮管理规范迅速整改。管局”9月20日,线上大连市市场监督管理局执法人员对小餐饮行业进行现场检查时,同步首次采用线上直播的直播形式,组织全市300余家“拉面馆”的进行从业人员在线观看。
执法人员现场检查消毒记录、大连进货查验记录。市市
大连市市场监管局相关负责人告诉记者,场监采用餐饮抽查此次检查的管局各个环节均采用线上直播,同时全市小餐饮整规培训及进口冷链疫情防控专题培训现场会也同步召开。线上通过网络直播的同步形式,现场剖析问题,直播网上同步培训,落实整改,从而解决大连正在创建国家食品安全示范城市、全国文明城市和国家卫生城市背景下小餐饮行业存在的问题。
在对某“清香拉面馆”执法检查时,执法人员出示了行程码、健康码,测量体温并登记后进入店内。执法人员首先检查了店内公示的证照信息,包括营业执照、辽宁省小餐饮食品经营许可证、员工健康证等,该店也出示了相关管理、培训制度。
在进门处的冰箱里,执法人员发现成品、半成品及整箱食材等都堆放在一起,现场要求其分类摆放,将纸箱、塑料袋等外包装拆除,并做好除霜除污工作。拉面馆的储物间内,各类物品摆放杂乱,食用油等食品原料没有离地离墙摆放。厨房内,粗加工清洗池没有将蔬菜和肉类明确区分,清洗消毒过的碗盘没有存放到密闭的保洁柜内。
随着检查的同步直播,一万多名从业人员同步观看了执法的全过程。
现场执法检查后,大连市市场监督管理局相关负责人在线作了全市小餐饮整规培训及进口冷链疫情防控专题培训。该负责人表示,通过网络直播的形式组织这次现场会,就是想通过对一家拉面馆现场检查出的问题进行剖析、指导,向全市所有拉面馆类及其他类的小餐饮单位进行讲解培训。该负责人要求全市小餐饮单位在国家卫生城市复检之前全部落实整改,力争达到国家食品安全示范城市、全国文明城市和国家卫生城市创建标准。
据了解,截至8月30日,大连市排查到正在经营的小餐饮户数为11712户,整改后达到复审标准10476户,存在问题1236户。主要问题是防蝇防尘措施不完善,未亮证亮照经营,从业人员健康证过期等。以上问题将建立台账,责任到人,实施销号管理,限期完成。
责任编辑:27中国消费者报广州讯陈晓莹记者李青山)11月11日,广东省市场监管局知识产权局)举行“2021粤港澳大湾区知识产权交易博览会暨国际地理标志产品交易博览会”以下简称为知交会)新闻发 ...
中国消费者报长春讯记者李洪涛)5月11日,《中国消费者报》记者获悉,吉林省市场监督管理厅印发了《线下购物无理由退货工作指引》以下简称《指引》)。《指引》明确,线下实体店结合经营特点和商品属性制定无理由 ...
中国消费者报济南讯记者尹训银)近日,国家知识产权局发布了第二批知识产权行政执法指导案例,要求全国知识产权系统在具体工作中参照执行。此次发布的指导案例共3件,其中山东省选送的《威海市市场监督管理局查办使 ...
中国消费者报上海讯记者刘浩)近日,记者从上海市金山区市场监督管理局获悉,该局依托12315平台,扎实推进ODR机制建设,要求ODR企业在市场监管部门指导监督下,通过平台提供消费纠纷在线解决服务的企业) ...
中国消费者报福州讯记者张文章)5月15日,由福建省厦门市食安办组织的“月月十五查餐厅”检查组突击检查当地3家热门饮品奶茶)店,发现薄荷森林万象城店)存在切好的芒果里有小虫子、食品和非食品混放等问题,责 ...
中国消费者报昆明讯记者顾艳伟)5月17日,云南省昆明市市场监管局发布2022年第2批民生领域案件查办“铁拳行动”典型案例,涉及商标侵权、食品安全、特种设备等领域。一、昆明市五华区李愿副食经营部销售侵犯 ...