广州科玛化妆品制造有限公司
  • 首页
  • 产品中心
  • 关于我们
  • 新闻中心
  • 联系我们
  • 新闻中心
智能AI担起学校食堂“管家” 专抓后厨不当操作
2025-06-12 01:40:50

中国消费者报杭州讯(记者施本允) “嘀嘀嘀……嘀嘀嘀……”上午10点,管家位于北干街道的智能专抓金山幼儿园后厨师傅们正在忙着给小朋友准备午餐,墙角的担起监控摄像头正“盯”着厨房工作人员。大厨田师傅说:“我们现在最怕听到警报声,学校这说明厨房有人操作不合格,食堂让‘它’给逮着了。后厨”

田师傅口中的不当“它”正是萧山校园后厨新上任的“大管家”——智能“阳光厨房”系统。据介绍,操作今年,管家为了守护孩子们“舌尖上的智能专抓安全”,学校智能“阳光厨房”建设被列入杭州市区两级民生实事项目。担起近日,学校杭州萧山区超前完成全年任务,食堂共建成中小学、后厨幼儿园智能“阳光厨房”346家,不当完成率达157%,在全市率先实现智能“阳光厨房”全覆盖。

萧山区市监局餐饮科工作人员告诉记者,进驻萧山校园的“智能阳光厨房”,是在原先“阳光厨房”的基础上,利用数字赋能、人工智能、物联网技术和信息化系统,将学校、幼儿园厨房从单一的“后厨可视”升级为智能“阳光厨房”,实现后厨 “可感知、可监控、可识别、可抓拍、可示警”的互联网监管。

“智能阳光厨房”全方位监管是通过物联感应设备和AI抓拍实现的。“物联感应系统管的是物,通过将物联传感元件植入相应设备,实现专间温湿度、冰箱温湿度、紫外线消毒、餐具消毒等设施设备精确感测和异常示警。AI抓拍管的是人,通过后台技术分析,对工作人员在后厨未穿工作服、抽烟、玩手机,厨师未戴帽子等不当操作进行自动抓拍,及时预警,并通过手机端推送给学校的管理方,上传平台留痕。”

学校的后厨怎么样?现在监管人员点开手机就能看到实时直播画面。这是变线下管为线上管,餐饮安全初步实现了预警式管理。在萧山不少学校,食堂管理人员往往也是教师兼职,平时有教学任务,对于食堂后厨无法实现有效管理,智慧“阳光厨房”建设大大提高了监管的效率。通过系统平台,萧山区市场监管局工作人员能随时抽查台账,查看实时视频。

据介绍,自秋季开学以来,依托智能“阳光厨房”的手机监管端,萧山区联合多部门开展了学校、幼儿园“线上+线下”巡查,目前已累计排查到食品安全风险隐患3115个,全部交由学校管理员完成闭环处置,为确保全区师生“舌尖上的安全”筑起最强的防护网。

责任编辑:24

上一篇:辽宁发布监测烧烤炭产品质量安全风险通报
下一篇:打击侵权假冒在行动|吉林破获一起生产假冒安宫牛黄丸等药品案
文化
中心
综合
文化
中心
文化
综合
中心
综合
文化
中心
综合

版权所有 © 广州科玛化妆品制造有限公司

COPYRIGHT © 2018 gold ALL RIGHTS RESERVED
友情链接: 浙江省消保委发布禁塑令调查体验评价报告 替代产品接受程度有待提高  十大新职业就业趋势发布 二手车评估师需求旺盛  报道追踪:“君豪义乌小商品城”被业主起诉 冠名未经授权再遭投诉  合同陷阱 随意增项 警惕房屋装修四大套路  十大新职业就业趋势发布 二手车评估师需求旺盛  婚纱租赁霸王条款涉嫌侵权 福州消委会支持消费者起诉成功维权  安徽省印发通知 做好粮油作物重大病虫害防控  江苏淮安消保委调查驾校培训 超三成学员被教练诱导送礼  “老手艺”创造“新经济”——古老非遗扮靓产业新景  辽宁首张“先证后核”食品经营许可证发放  3份婴幼儿食品涉嫌非法添加 涉及“纽贝乐”“小葵花”等品牌  跟团游“泡汤”赔偿遭拒 法院调解促退款  防汛救灾 坚守一线 河南市场监管部门在行动  深圳市消委会投诉分析发现:培训机构仍是投诉热点  农业社会化服务助力丰收  福建集中整治校外培训机构“不公平格式条款”  过渡期内每个脱贫县每年安排新增建设用地计划指标600亩  汽车等四类产品售后服务暗访: 多数商家“三包”规定落实不到位  40万买到“二手车” 法院判决经销商“退一赔三”  江苏淮安消保委调查驾校培训 超三成学员被教练诱导送礼  首例未成年人保护公益诉讼达成调解协议 消费者将获退一赔三赔偿  农业社会化服务助力丰收  湖北武汉邀请消费者走进检验检测机构  白酒也想玩盲盒 花钱能买到惊喜吗  保价稳供 郑州市场监管部门在行动  手机莫名遭遇“呼死你”消费者质疑三亚海棠湾免税店泄露个人信息  城乡织密“文化网络” 全民共享“文化大餐”  “老手艺”创造“新经济”——古老非遗扮靓产业新景  又现低价陷阱!谨防家装合同变销售代理合同  要保存数据,还是要保修?微软平板电脑主板损坏消费者面临两难选择  安徽省印发通知 做好粮油作物重大病虫害防控  报道追踪:“君豪义乌小商品城”被业主起诉 冠名未经授权再遭投诉  报道追踪:“君豪义乌小商品城”被业主起诉 冠名未经授权再遭投诉  奋斗百年路 启航新征程•同心奔小康  深圳市消委会推动十大银行全面整改信用卡分期问题  首例未成年人保护公益诉讼达成调解协议 消费者将获退一赔三赔偿  深圳市消委会投诉分析发现:培训机构仍是投诉热点  汽车等四类产品售后服务暗访: 多数商家“三包”规定落实不到位  腾讯视频改进并支持选集解锁 上海市消保委喊话优酷、爱奇艺等平台跟进  福建省消委会测评20款耳机 6款音质感受获5星评价  报道追踪:“君豪义乌小商品城”被业主起诉 冠名未经授权再遭投诉  福州实现中国质量奖零的突破  报道追踪:“君豪义乌小商品城”被业主起诉 冠名未经授权再遭投诉  四川省消委会:“寄居蟹”护单模式违约 已介入调查  两会声音:代表委员建言献策 正向引导金融消费  扫码点餐暗藏“套路” 江苏省消保委呼吁保留人工服务  扫码点餐暗藏“套路” 江苏省消保委呼吁保留人工服务  报道追踪:“君豪义乌小商品城”被业主起诉 冠名未经授权再遭投诉  湖北武汉邀请消费者走进检验检测机构  福建省消委会测评20款耳机 6款音质感受获5星评价