服务热线
020-123456789
中国消费者报西安讯(张强 记者徐文智)10月22日晚8时,陕西食品全国第十一届残运会暨第八届特奥会开幕式在陕西西安奥体中心体育馆举行。西安为保障开幕式及部分赛事筹备期间食品安全,提前西安市市场监管局港务浐灞分局组织奥体中心食品安全保障组提前进驻、进驻认真排查,排查全面做好残特奥会开幕式及游泳、全面田径项目比赛场馆食品安全保障工作。做好
食品安全保障组对食品进行中心温度检测。残特资料图片
加强培训指导提升保障能力。奥会安全对奥体中心场馆工作人员供餐单位华润食堂主要岗位从业人员进行食品安全专题培训,保障组织学习《餐饮服务操作规范》以及重要活动食品安全保障工作要求,工作并对食品原料采购验收、陕西食品食品原辅料贮存、西安原料的提前粗加工、菜品烹饪熟制、进驻餐用具消毒保洁、食品留样等关键风险控制点的操作流程进行逐项培训,明确标准规范。
开展隐患排查打牢安全基础。对华润食堂开展食品安全隐患排查整治,对食堂管理制度、人员管理、环境卫生、原料采购、餐饮器具清洗消毒、食品留样等方面进行了全面检查,现场填写食品安全监督检查要点登记表,要求运营单位和工作人员高度重视,严格落实食品安全主体责任。
提前驻点严格监管配送餐安全。10月7日以来,西安市市场监管局港务浐灞分局组织奥体中心食品安全保障组人员全面进点驻守,认真做好开幕式演职人员排练用餐和项目竞委会、场馆工作人员用餐食品安全保障。严格监督集中配餐单位落实留样柜、加热设施设备等要求,积极函告、协调田径项目比赛期间集中配餐单位的属地市场监管部门对送餐单位加强食品安全监管,严格对非封闭区人员配送餐进行检查,落实中心温度检测、食品感官性状检查及食品留样要求,确保票证资料齐全、准确无误。
截至目前,西安市市场监管局港务浐灞分局共保障残特奥会开幕式演职人员及工作人员安全用餐124餐次、82376人次,开展中心温度检测709批次、食物留样627批次,有力保障了残特奥会开幕式及游泳、田径项目比赛筹备工作顺利实施。
责任编辑:50山东济南:多举措加强农贸市场食品安全监管 北京丰台:开展调料配料等预包装食品专项检查 辽宁:推动标准化工作创新发展 吉林长春:开展推进社区满意度提升调研活动 浙江绍兴:围绕“四全”目标 保障药品安全 北京海淀:药械使用云课堂开讲 浙江玉环:特别的安全给特色的食品 山东青岛整治医美行业乱象 福建厦门:2022年海沧区“十佳药店”授牌 山东济南:多举措加强农贸市场食品安全监管 辽宁:制发两个“规则“ 进一步完善食品安全工作体制 聚焦“双11” 安徽滁州:市场主体迁移实现“一次申请、一次办结” 辽宁特殊食品生产企业全部配备食品安全总监 福建莆田:重点清理校园周围存量售烟网点及自动售卖机 长江禁捕 打非断链专项行动|四川成都发布3起典型案例 四川绵阳破获一起通过网络销售“瑶家神药”案 福建莆田: 保供稳价 守护“米袋子”“菜篮子” 宁夏石嘴山:守牢“三关”筑牢疫情防控市场监管堡垒 陕西洛川:切实当好为企业纾困解难的“店小二” 陕西陇县:多举措开展化妆品不良反应监测工作 辽宁特殊食品生产企业全部配备食品安全总监 北京怀柔:优化营商环境 推动辖区食品生产企业高质量发展 北京丰台开展校园复用餐饮具清洗消毒专项整治 重庆约谈12家电商平台和线上商超 严查假冒伪劣涂料 净化家装市场环境 天津西青:推动食品生产领域企业主体责任落实 辽宁:制发两个“规则“ 进一步完善食品安全工作体制 江苏兴化:“小个专”党委再发力 不断优化营商环境 浙江杭州:深入推进网络电商企业党建工作 天津西青:推动食品生产领域企业主体责任落实 天津宝坻开展特种设备安全检查 辽宁:推动标准化工作创新发展 安徽合肥发布35项地方标准 江西:免罚轻罚有尺度 监管执法有温度 江苏南京:护航夜间经济 保障食品安全 江苏南京研发电子秤管理系统 一“码”统管彰显监管智慧 重庆约谈12家电商平台和线上商超 山东青岛整治医美行业乱象 重庆发布预制菜生产经营《落实食品安全主体责任二十条》 广东深圳开展食品药品安全突发事件应急处置演练 广东:放心食品超市自我承诺活动启动 辽宁:推动标准化工作创新发展 北京海淀:药械使用云课堂开讲 天津西青:推动食品生产领域企业主体责任落实 北京大兴:持续加强市场主体疫情防控监管力度 福建武平:食品快检进校园 严查假冒伪劣涂料 净化家装市场环境 养生馆诱导老人消费10余万元 市场监管所调解助退款 2022年度浙江省AAA级农批市场落户宁波